Латинська назва: Eugenia Caryophyllata
Використовувана частина рослини: листя
Походження: Мадагаскар
Метод екстракції: парова дистиляція

Ефірну олію гвоздики зазвичай отримують шляхом парової дистиляції листя, стебел і бутонів дерева Eugenia caryophyllata, яке походить з Індонезії та Молуккських островів. Це дуже потужна олія з теплим, насиченим і пряним ароматом, тому в ароматерапії її слід використовувати лише у сильному розведенні та з особливою обережністю.