Латинська назва: Citrus Aurantifolia
Використовувана частина рослини: шкірка плоду
Походження: Мексика
Метод екстракції: холодне пресування

Ефірну олію лайма отримують з Citrus aurantifolia, також відомого як мексиканський або вест-індійський лайм, а також кислий лайм. Олію добувають зі шкірки недозрілих плодів шляхом холодного пресування або зі шкірки та/або цілого стиглого плоду методом парової дистиляції. Олія лайма має різкий, свіжий цитрусовий аромат, який миттєво піднімає настрій, а її колір варіюється від блідо-жовтого до світло-оливкового.