Ця олія є популярним засобом проти таких проблем із травленням, як метеоризм, закрепи, коліки, нудота, блювання, анорексія та диспепсія. Вона також допомагає у зниженні ваги, оскільки, за наявними даними, викликає відчуття ситості. Вважається, що її сечогінний ефект допомагає зменшити прояви целюліту. Олія фенхелю також покликана тонізувати селезінку та печінку. Вона має очищувальну та тонізуючу дію на шкіру, а також допомагає при синцях. Зверніть увагу: цю олію не слід використовувати у великих дозах; від її застосування слід повністю відмовитися під час вагітності, лактації, а також людям, які страждають на рак молочної залози або епілепсію.

Слово «фенхель» (Fennel) походить від латинського foenum, що означає «сіно». У Середньовіччі рослина була відома як Fenkle. Вона була популярною травою серед стародавніх китайців, єгиптян та римлян, які вірили, що фенхель продовжує життя, а також додає людині мужності та сили. Крім того, вважалося, що він відганяє злих духів. Кажуть, що фенхель використовували для зміцнення зору, лікування зміїних укусів та полегшення колік. В Індії звичайне, обсмажене або вкрите м'ятою насіння фенхелю, яке називається «саунф», часто подають після їди для покращення травлення.