Латинська назва: Zingiber Officinale
Використовувана частина рослини: корінь
Походження: Індія
Метод екстракції: парова дистиляція

Ефірну олію імбиру отримують з рослини Zingiber officinale, також відомої як звичайний або ямайський імбир. Назва «імбир» походить від місцевості Гінґі в штаті Тамілнад, Індія, а також від тамільського слова inji-ver. Олію добувають шляхом парової дистиляції з неочищеного або висушеного й подрібненого кореня рослини. Це зігрівальна олія, яка особливо корисна для травлення та боротьби з нудотою й блюванням.